Курс «Несладкая выпечка»

Мастер-класс «НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА»

Курс подойдет как для опытных так и для начинающих пекарей.

На этом курсе вы научитесь делать хлеб, изысканную гастрономическую выпечку, готовить соусы, маринады к мясу, сэндвичам, работать с песочным тесто и сдобным тестом .

«ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ КУРС , ПИРОГИ И СДОБА»
День первый :
Багет на пулиш
Чабатта на пулиш
Сэндвичи из багета и чабатта
1) сэндвич с тунцом, с соусом голандез.
2) сэндвич с ростбифом, карамельным луком
3) сэндвич с лососем, зелёным маслом
4) сэндвич с индейкой, горчичным соусом
Киш на сырно-песочной основе
5) Киш с овощами
6) киш куриный
7) киш с телятиной
Пирожки сдобные
8) курник
9) мясной
10) картофель с грибами
11) Эчпочмак с бараниной
12) Эчпочмак с курицей

День второй:
Пироги не сладкие на сдобном тесте
13)с курицей, печёным перцем, копченой паприкой
14) Рыбный с брокколи
15) С индейкой с винным соусом из чернослива и помидор
16) С бараниной, зеленью и баклажанами

Сладкие пироги:
17) с вишней
18) Пряной грушей
19) Карамельное Яблоко
20) Черная смородина

Сдоба:
21) Сочник
22) Ватрушка с ягодами
23) Завиток с корицей
24) Косичка с маком
25) Сдоба с изюмом и ванильным кремом
26) Сдоба с миндальным кремом и ягодами

Курс практический!

Группа из 10-12 человек
Продолжительность 2 дня с 9:00 до 19-20
Цена курса 16.000₽, бронь места по предоплате 5000₽
Тех.Карты и Сертификаты,предоставляется.
З а более точной информацией звоните по телефону,указанному в объявлении.