Рождественская выпечка

Симферополь 13 ноября
Практический Курс «Рождественская выпечка»
От Дмитрия Павлеца @pavlets_dmitriy

На курсе ВЫ👇
- Узнаете все тонкости и нюансы дрожжевого сдобного теста на штолен, а также его готовую ферментацию в холодильнике в течении 14 дней за счёт технологии приготовления
- Научитесь правильно формовать идеальную Энсаймаду и узнаете что это за рождественская выпечка
- Научитесь готовить фруктовые и шоколадные кексы и сможете их реализовывать в течение 10 дней без потери качества
- Научитесь работать со сдобным тестом в котором большое количество сливочного масла и ягод

Рождественская выпечка
1. Энсаймада с молочным шоколадом и миндальной глазурью
2. Энсаймада с фисташковым кремом и миндальной глазурью
3. Рождественский штолен с вяленой клюквой, вяленой вишней, изюмом, курагой, миндальным кремом, цедрой апельсина и амеретто
4. Рождественский фруктовый кекс с вяленой вишней, вяленой клюквой, изюмом, курагой и вишневым амаретто
5. Рождественский шоколадный кекс , молочным шоколадом, ананасом, бадьяном, коньяком и молочной глазурью с фундуком
6. Куглоф с изюмом, фундуком, цедрой лимона и миндальной глазурью

После прохождения курса,каждый участник получит сертификат!
Количество мест 12
Тел.Для записи +79788947400