Микрозелень бораго (огуречная трава)

Микрозелень бораго (огуречная трава, огуречник).

Ростки бораго внешне немного напоминают ростки микрозелени подсолнечника. По вкусу она как настоящий молодой огурчик с грядки, имеет ярко выраженный запах огурца.

Можно есть эту микрозелень самостоятельно, а также найти большое применение в различных блюдах: добавлять в прохладительные напитки, лимонады и смузи, дополнять ею салаты, использовать как пряность к мясным блюдам, добавлять в соусы.

Микрозелень бораго содержит в себе множество полезных элементов: витамин С, кальций, железо, калий, магний, каротин, танин, органические кислоты.

Благодаря полезным веществам микрозелень оказывает поположительное влияние на организм человека:

- улучшает состав крови
- укрепляет сердечно-сосудистую и нервную системы
- нормализует работу надпочечников
- восстанавливает сон
- помогает избавиться от тревожности